▷ Receta de Mero a la marinera en papillote ✅
Análisis nutricional

Mero a la marinera en papillote

409, 46 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Pescado blanco y moluscos
  • A la Plancha
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos el mero y lo reservamos.

2. A continuación, cogemos una sartén con muy poco aceite y una vez caliente agregamos la cebolla.

3. Una vez dorada la cebolla, añadimos los mariscos y lo vamos removiendo hasta que esté cocinado.

4. A continuación, cogemos un papel de aluminio grande y ponemos el mero.

5. Sobre el pescado añadimos zumo de limón, perejil, pimienta negra y sal.

6. A continuación, ponemos los mariscos sobre el pescado (sin cascara).

7. Se envuelve el papel de aluminio con el pescado y los mariscos y se lleva al horno precalentado previamente a 180 grados.

8. Lo dejamos cocinar durante unos 20 minutos.

9. Pasado ese tiempo, sacamos el mero y los mariscos del papel de aluminio y lo pasamos a un plato y estaremos ante una de esas recetas con pescado al horno saludable.

Información adicional

Estamos ante una de esas recetas fáciles de pescado en papillote, cuyo ingrediente principal es el mero, que es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además presenta una gran variedad en vitaminas y minerales. En cuanto a las vitaminas, destacan las del grupo B (B1, B2, B6 y B9), que permiten el buen aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos). Respecto a los minerales, destaca la presencia de potasio y fósforo. El potasio es un mineral necesario para el sistema nervioso y la actividad muscular e interviene en el equilibrio del agua dentro y fuera de la célula. El fosforo está presente en los dientes y en los huesos y también interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular.

Los mariscos que hemos añadido nos aportarán también proteínas animales de alto valor biológico y un bajo contenido en grasas. Destacar que los mejillones son ricos en hierro y en calcio.

En definitiva, podemos decir que estamos dentro de las recetas de cocina saludables de pescado en papillote, ideal para aquellas personas que buscan recetas para adelgazar.

Recetas call to action sidebar

Recetas

En los diferentes artículos podrás encontrar cientos de recetas e ingredientes, si lo deseas te podremos ofrecer dietas personalizadas y el asesoramiento de un profesional nutricionista.

Dietfarma te apoyará en todo lo que necesites, ya no estás solo.

Todo lo que necesitas

Frutas y verduras
Todo lo que necesitas
Icono de una olla cocinando
Dietas personalizadas
Icono farmacéutico
Asesoramiento farmacéutico
Icono de cupcake
No renuncies a un capricho
Icono de manzana
Recetas fáciles y saludables
Icono de botiquín
Seguimiento profesional
Icono Zona Dietfarma
Acceso total a Zona Dietfarma
Icono de página con texto
Modifica tus recetas
Icono de teléfono móvil
App móvil

Expertos en nutrición

Expertos en nutrición

- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

+10 años
de experiencia
+500 casos
de éxito
640 282 379
info@dietfarma.com
info@dietfarma.es

Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

Colegiada AND-00982

Banners pie página Home

Consulta
Consulta presencial

Busca tu nutricionista Dietfarma más cercano y tendrás un servicio presencial sin renunciar a todas las funcionalidades de Dietfarma.

Nutricionista
¿Eres nutricionista?

Si eres Profesional únete a nuestra plataforma para nutricionistas, será tu herramienta de trabajo más util en tu dia a dia.