Ñoquis con pavo, espinaca y queso batido
- 10-20' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Patata o batata
- Hervido o al vapor
- 1 personas
- Española
Ingredientes
-
Gnocchis 200 gr. Porción pequeña kcal. -
pechuga de pavo (embutido) 60 gr. Loncha pequeña 78.70 kcal. -
espinaca 75 gr. Envase 16.79 kcal. -
Queso fresco batido 0% Materia grasa 60 gr. Cucharada sopera kcal. -
pimienta negra molida 2 gr. Pellizco 226.38 kcal. -
aceite de oliva 5 gr. Cucharada de postre 900.00 kcal. -
sal 2 gr. Pellizco kcal.
Preparación
1. PREPARAR LOS INGREDIENTES
Ten listos los ñoquis, el pavo, las espinacas frescas o congeladas, el queso batido, el aceite de oliva virgen extra, el ajo, la sal y la pimienta.
Lava las espinacas si son frescas y escúrrelas bien. Trocea las lonchas de pavo en tiras o en trozos pequeños para que se integren mejor en el plato.
2. COCER LOS ÑOQUIS Y LAS ESPINACAS
Cuece los ñoquis en abundante agua con sal. Estarán listos cuando suban a la superficie; escúrrelos y resérvalos.
Si las espinacas son frescas, saltéalas o escáldalas brevemente hasta que reduzcan su volumen. Si son congeladas, descongélalas y escúrrelas bien para eliminar el exceso de agua.
3. SALTEAR LAS ESPINACAS Y EL PAVO
En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y saltea las espinacas y los tacos de pavo.
Saltea durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado y caliente.
4. AÑADIR LOS ÑOQUIS Y EL QUESO BATIDO
Incorpora los ñoquis cocidos a la sartén y mezcla suavemente para que se impregnen del sabor.
Añade el queso batido poco a poco, removiendo hasta conseguir una textura cremosa y homogénea. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
5. SERVIR
Sirve los ñoquis con pavo, espinacas y queso batido bien calientes.
Puedes añadir un toque de pimienta negra o un chorrito de aceite de oliva por encima para potenciar el sabor y la cremosidad del plato.
Información adicional
Los ñoquis con pavo, espinacas y queso batido son una preparación completa, equilibrada y nutritiva que combina hidratos de carbono de fácil digestión, proteínas de calidad, verduras ricas en micronutrientes y una fuente láctea ligera, dando lugar a un plato saciante y adecuado como comida principal dentro de una alimentación saludable.
El pavo aporta proteínas de alto valor biológico, esenciales para el mantenimiento y la reparación de los tejidos, además de vitaminas del grupo B como la B3 y la B6, que contribuyen al metabolismo energético y al correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Los ñoquis proporcionan principalmente hidratos de carbono, que son la principal fuente de energía del organismo. Su textura suave y su fácil digestión los convierten en una base energética adecuada para un plato completo y equilibrado.
Las espinacas son una verdura rica en fibra, ácido fólico, vitamina K, vitamina A y vitamina C, además de minerales como el hierro y el magnesio. Contribuyen a la salud digestiva, al mantenimiento del sistema inmunitario y al correcto funcionamiento muscular y celular.
El queso batido aporta proteínas de calidad, calcio y un contenido graso generalmente bajo, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para dar cremosidad al plato sin hacerlo pesado. También contribuye a la salud ósea y al equilibrio nutricional general de la receta.
El conjunto del plato ofrece un equilibrio entre energía, proteína, fibra, vitaminas y minerales, dando como resultado una comida completa, ligera y nutritiva, ideal tanto para el día a día como para una alimentación saludable y equilibrada.
