Ingredientes

  • ostra 900 gr. 10 Unidad 10.83 kcal.
  • limón 50 gr. 1 Pieza pequeña 26.56 kcal.

Preparación

Elaboración…

Información adicional

La ostra es un marisco que se caracteriza por ser muy saludable y nutritivo, que si lo consumimos de forma moderada solo presenta beneficios. Nos aporta proteínas de alto valor biológico y una pequeña cantidad de grasas, siendo estas principalmente ácidos grasos omega-3, que previenen las enfermedades cardiovasculares. También destacar su contenido en vitamina B12 y en minerales (yodo, hierro y zinc). Su contenido en yodo en beneficioso para nuestro metabolismo, que regulan el funcionamiento de las células, los niveles de energía y el colesterol. Su contenido en zinc potencia la fertilidad, mejora el sistema inmunitario y cuida la piel. La presencia de hierro previene la anemia y aumenta la resistencia de nuestro organismo a las infecciones.

Al consumirlas crudas, se podrá disfrutar de todas sus propiedades, pero es muy importante que estén muy frescas.

Presentan un alto contenido en ácido úrico, por lo que no las deben tomar las personas que padecen gota. Además, es importante no consumirlas de forma excesiva, ya que aumentarían los niveles de ácido úrico en sangre.

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