Pan proteico en microondas
- 5-10' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Tostada
- En Microondas
- 1 personas
- Española
Ingredientes
-
clara de huevo 60 gr. Unidad 46.20 kcal. -
salvado de avena 20 gr. Cucharada sopera 335.00 kcal. -
polvo para hornear 5 gr. Porción pequeña kcal. -
sal 2 gr. Pellizco kcal.
Preparación
1. PREPARAR LA MEZCLA
Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas (o a punto de nieve si quieres un pan más esponjoso).
Añade el salvado de avena, la levadura química y la sal.
2. COCINAR
Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas, preferiblemente rectangular o redondo.
Cocina durante 2 minutos a máxima potencia (800–1000 W). Si el pan aún está húmedo, añade 15–30 segundos más.
3. DEJAR REPOSAR Y SERVIR
Deja reposar el pan durante 1 minuto, desmóldalo y córtalo por la mitad.
Si lo tuestas antes de consumirlo, tendrá una textura más parecida al pan tradicional y un mejor sabor.
Información adicional
El pan Dukan es una preparación sencilla elaborada principalmente con claras de huevo, salvado de avena, levadura química y una pizca de sal. Es una alternativa al pan tradicional con un mayor contenido en proteínas y fibra, adecuada para quienes buscan una opción ligera dentro de una alimentación equilibrada.
Las claras de huevo aportan proteínas de alto valor biológico, esenciales para el mantenimiento y la reparación de los tejidos del organismo. Además, contienen muy poca grasa, lo que contribuye a reducir el aporte calórico de la receta.
El salvado de avena es una fuente importante de fibra, especialmente de betaglucanos, que favorecen la salud digestiva, aumentan la sensación de saciedad y contribuyen al mantenimiento de niveles normales de colesterol en sangre.
La levadura química permite que el pan adquiera una textura más esponjosa durante la cocción, mientras que la sal, utilizada con moderación, realza el sabor sin modificar significativamente el valor nutricional de la preparación.
El resultado es un pan ligero, rico en proteínas y fibra, que puede consumirse como alternativa al pan convencional dentro de una dieta variada y equilibrada.
