Pan keto en bollitos
- 60-90' minutos
- Dificultad Media
- Coste Bajo
- Comida keto
- Al Horno
- 5 personas
- Española
Ingredientes
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almendra molida 150 gr. 15 Cucharada sopera 575.50 kcal. -
clara de huevo 90 gr. 3 Unidad 46.20 kcal. -
semilla de sésamo 20 gr. 2 Cucharada sopera 566.00 kcal. -
psyllium 40 gr. 4 Cucharada sopera 16.50 kcal. -
polvo para hornear 10 gr. 2 Cucharada de postre kcal. -
sal 6 gr. 1 Cucharada de postre kcal. -
vinagre 6 gr. 2 Cucharada de postre 4.00 kcal. -
agua mineral 200 gr. 1 Vaso de agua kcal.
Preparación
1. En primer lugar precalentamos el horno a 175 grados.
2. A continuación, mezclamos los ingredientes secos en un recipiente (almendra, polvo de hornear, psyllium y sal).
3. Añadimos el vinagre y la clara del huevo. Mezclamos bien.
4. Seguidamente añadimos 200 ml de agua hirviendo aproximadamente (añadir agua hasta que se forme una masa) mientras se va batiendo con una batidora de mano durante unos 30 segundos. No debes mezclar demasiado la masa, pues tiene que tener una consistencia parecida a la plastilina.
5. A continuación, nos humedecemos las manos y dividimos la masa en 4 u 8 partes.
6. Le damos forma redondeada, colocamos unas semillas de sésamo por encima y lo colocamos en el horno (sobre un papel de horno previamente engrasado).
7. Se hornea en una rejilla inferior durante unos 50-60 minutos, dependiendo del tamaño del pan.
8. Pasado ese tiempo ya podrás disfrutar de tu receta keto de pan low carb.
Información adicional
Receta de pan cetogénico, ya que sus ingredientes son ricos en proteínas y grasas; y son pobres en hidratos de carbono. Ideal receta de pan para hacer dieta keto.
