Ingredientes

Preparación

1. Preparar la tortilla francesa:

  • En un bol pequeño, bate el huevo y la clara de huevo con una pizca de sal y pimienta.
  • En una sartén antiadherente, calienta la cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
  • Vertir los huevos batidos en la sartén y cocinar, removiendo ligeramente para que se cuaje de manera uniforme.
  • Doblar la tortilla por la mitad y retira del fuego cuando esté cocida a tu gusto (unos 2-3 minutos en total).

2. Preparar el pan proteico:

  • Tostar las rebanadas de pan proteico en una tostadora o en la sartén durante unos minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

3. Añadir el queso:

  • Puedes colocar la loncha de queso directamente sobre la tortilla mientras aún está caliente en la sartén, para que se derrita ligeramente.
  • Si prefieres, también puedes poner el queso sobre el pan tostado justo antes de servir.

4. Montar el plato:

  • Colocar la tortilla con el queso derretido sobre la rebanada de pan proteico.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

El pan proteico con tortilla francesa y queso es un desayuno keto, ya que es rico en proteinas y grasas.

  • La combinación de pan proteico, huevo y queso hace que este plato sea rico en proteínas, lo que es ideal para quienes buscan mantener o aumentar la masa muscular, o para personas activas físicamente.
  • Gracias al contenido de fibra del pan, este plato favorece la digestión y promueve la saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito y el peso corporal.
  • Tanto el queso como los huevos son buenas fuentes de calcio y vitamina D, que ayudan a mantener los huesos y dientes fuertes.
  • Se puede personalizar con vegetales (como espinacas o tomate) para aumentar el contenido de fibra, vitaminas y minerales, haciéndolo aún más nutritivo.