Espaguetis de soja con gambas al ajillo keto

Ingredientes

• Espaguetis de Soja

  50 gr.

  Porción pequeña

  kcal.

• gambas pequeñas peladas

  100 gr.

  Envase pequeño

  100.20 kcal.

• ajo

  20 gr.

  Diente

  91.56 kcal.

• aceite de oliva

  20 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Cocina los espaguetis de soja según las instrucciones del paquete (suelen hervirse en agua con sal por 3-5 minutos). Escurre y reserva.
2. Pela y corta el ajo en láminas finas.
3. Saltea el ajo en una sartén con un chorro de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté dorado.
4. Añade las gambas al sartén, cocina durante 3-4 minutos hasta que estén rosadas.
5. Incorpora los espaguetis de soja a la sartén y mezcla todo bien.
6. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta.

Información adicional

Los espaguetis de soja con gambas KETO son una opción ligera, rica en proteínas y baja en carbohidratos. Esta receta combina la sencillez de los ingredientes naturales con el valor nutricional de la soja y las gambas, perfecta para una comida saludable y rápida keto

1. Espaguetis de soja: Ricos en proteínas vegetales y fibra, bajos en carbohidratos y sin gluten. Aportan aminoácidos esenciales, vitaminas B y minerales como hierro y calcio, beneficiosos para la energía y los huesos.
2. Gambas: Altas en proteínas de alta calidad, bajas en grasas. Ricas en ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud cardiovascular. También aportan minerales como zinc, selenio y yodo, y vitaminas B12 y D, esenciales para la función neurológica y la inmunidad.
3. Ajo: Antioxidante y antiinflamatorio natural. Aporta alicina, un compuesto que ayuda a mejorar la salud cardiovascular. También refuerza el sistema inmunológico y tiene propiedades antibacterianas.
4. Aceite de oliva: Fuente de grasas saludables, especialmente ácido oleico, que es beneficioso para el corazón. Contiene antioxidantes como la vitamina E y tiene propiedades antiinflamatorias.
5. Sal: Aporta sodio, esencial para el equilibrio de líquidos y la función nerviosa, pero debe consumirse con moderación.
6. Pimienta negra: Rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios como la piperina, que puede ayudar en la digestión y mejora la absorción de nutrientes.

Este plato de espaguetis de soja con gambas es una excelente opción para quienes buscan una dieta KETO, baja en carbohidratos y rica en proteínas y grasas. Cada ingrediente aporta beneficios específicos, haciendo que esta receta sea ligera, saludable y sabrosa.