▷ Receta de Pastel de calabacín y jamón keto ✅
Análisis nutricional

Pastel de calabacín y jamón keto

423, 64 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Media
  • Coste Bajo
  • Revuelto y huevo
  • Refrito con ajo/cebolla, En Microondas
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Lavamos y pelamos los calabacines. Los cortamos muy finos e incluso podemos picarlos con una batidora o picadora. Separamos y escurrimos para retirarle el líquido.

2. Batimos el huevo y añadimos el queso crema, la nata, la sal y la pimienta. Continuamos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

3. Picamos la cebolla en juliana y el jamón cocido en taquitos. Todo muy fino.

4. Ponemos una sarten en el fuego, añadimos el aceite y rehogamos la cebolla que previamente hemos cortado hasta que se dore. Añadimos entonces el calabazín y continuamos al fuego hasta que este se ponga tierno y pierda el líquido. En ese momento añadimos el jamón cocido y el perejil y removemos.

5. Es momento de retirar la sarten del fuego, echar su contenido en un recipiente de microondas y añadir el huevo batido con queso y nata. Remover de nuevo.

6. Introducimos el bol en el microondas entre 6 y 7 minutos dependiendo de su potencia.

7. Retirar con cuidado y emplatar.

8. Y ya podremos disfrutar de esta rica receta de cocina de pastel de calabacín keto.

¡Ya puedes disfrutar de un exquisito pastel de calabacín en microondas keto! ¡Tómalo frío o caliente!

Información adicional

En esta receta el principal ingrediente es el calabacín. Es rico en fibra, por lo que resulta muy interesante para aquellas personas que son estreñidas. Además, presenta cantidades importantes de potasio, siendo muy beneficioso para aquellas personas que sufren retención de líquidos o hipertensión. Además es un alimento muy nutritivo, ya que presenta cantidades importantes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

El queso, el jamón cocido y el huevo aportan las proteínas y aminoácidos de alto valor biológico. TAmbién el queso y la nata nos aportan grasas, obteniendo una perfecta receta cetogénica.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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