Ingredientes
nata para montar 250 gr. 1 y 1/4 Envase pequeño 795.25 kcal. bebida de almendras 250 gr. 1 Taza de desayuno 109.75 kcal. huevo de gallina 180 gr. 3 Unidad 249.16 kcal. coco desecado 125 gr. 12 y 1/2 Cucharada sopera 742.5 kcal. harina de almendra 100 gr. 10 Cucharada sopera 595.8 kcal. mantequilla con sal 80 gr. 10 Cucharada de postre 594.24 kcal. edulcorante (sustituto del azúcar) 70 gr. 3 y 1/2 Cucharada sopera 214.72 kcal. polvo para hornear 5 gr. 1 Cucharada de postre 0 kcal. esencia de vainilla 5 gr. 1 Cucharada de postre 3.84 kcal. sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
Preparación
1. Mezclamos la mantequilla junto al edulcorante y la esencia de vainilla.
2. Añadimos los huevo y lo mezclamos todo.
3. En otro cuenco removemos la harina de almendras junto al polvo para hornear, el coco rallado y la sal.
4. Agregamos esta última mezcla al cuenco anterior. Batimos todo.
5. Finalmente vertemos la leche y batimos bien hasta obtener una mezcla homogenea.
6. Vertemos la mezcla en un molde restangular, previamente engrasado o cubierto con un papel antiadherente.
7. Horneamos unos 30 minutos.
8. Cuando esté bien horneado, lo sacamos del horno, esperamos que se enfríe y ya está listo para servir esta rica receta de cocina de postre keto.
Información adicional
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Expertos en nutrición
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Eloisa Bocanegra
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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