Análisis nutricional

Pastel de espinacas con nueces y pasas

443, 51 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Revuelto y huevo
  • En Microondas
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Mezclamos en la batidora la leche, la harina, el aceite de oliva, la sal y la pimienta molida al gusto hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

2 .A continuación, ponemos en un recipiente las espinacas, añadimos la mezcla, revolvemos y cocinamos a máxima potencia durante 10 minutos hasta que la salsa espese.

3. Pasado ese tiempo, incorporamos los huevos batidos, las nueces, las pasas y mezclamos bien con la verdura.

4. Por último, espolvoreamos el queso rallado y gratinamos durante unos 2-4 minutos, hasta que el huevo quede cuajado.

5. Lo servimos en un plato y ya tenemos esta receta de microondas de espinacas lista para disfrutar.

Información adicional

Este plato es energético y nutritivo a la vez. El huevo nos aportan proteínas de mayor valor biológico y además es rico en vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (zinc, hierro, selenio, sodio y fósforo). Es capaz de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como la progresión de enfermedades degenerativas, como la diabetes, las cataratas o el cáncer. Contiene colina, mejorando el funcionamiento del sistema nervioso.

El aceite, el queso y las nueces nos aportan principalmente grasas, que son los que hacen más sabroso este plato y que sea más calórico. Por otro lado, las pasas nos aportarán hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.

La leche al ser desnatada, presenta un contenido bajo en grasas, aportándonos pocas calorías. Es rica en proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, C, A, niacina y riboflavina. Su contenido en calcio, hace que sea importante para mantener unos huesos fuertes y sanos, ayudando a prevenir la osteoporosis.

Las espinacas son muy nutritivas, siendo ricas en vitaminas (B, C y E), minerales (potasio, calcio, fosforo, magnesio y hierro), fibra y antioxidantes. Destaca por ser una de las verduras con más propiedades antioxidantes, siendo ideal para prevenir la aparición del cáncer. También destacar, que presenta coenzima Q-10, que combate el cansancio y ácido fólico, importante durante el embarazo para evitar la espina bífida en el futuro bebé. Debemos saber, que las espinacas están totalmente contraindicadas en personas con artritis, gota y cálculos, ya que favorecen el desarrollo de cálculos renales. Presenta altos niveles de vitamina K, que participa en la coagulación de la sangre. Un elevado consumo de estas verduras (vitamina K) puede interferir con ciertos medicamentos (ej. Sintrón) para regular la coagulación de la sangre.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta de cocina de pastel de espinacas con pasas y piñones.

Recetas call to action sidebar

Recetas

En los diferentes artículos podrás encontrar cientos de recetas e ingredientes, si lo deseas te podremos ofrecer dietas personalizadas y el asesoramiento de un profesional nutricionista.

Dietfarma te apoyará en todo lo que necesites, ya no estás solo.

Todo lo que necesitas

Frutas y verduras
Todo lo que necesitas
Icono de una olla cocinando
Dietas personalizadas
Icono farmacéutico
Asesoramiento farmacéutico
Icono de cupcake
No renuncies a un capricho
Icono de manzana
Recetas fáciles y saludables
Icono de botiquín
Seguimiento profesional
Icono Zona Dietfarma
Acceso total a Zona Dietfarma
Icono de página con texto
Modifica tus recetas
Icono de teléfono móvil
App móvil

Expertos en nutrición

Expertos en nutrición

- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

+10 años
de experiencia
+500 casos
de éxito
640 282 379
info@dietfarma.com
info@dietfarma.es

Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

Colegiada AND-00982

Banners pie página Home

Consulta
Consulta presencial

Busca tu nutricionista Dietfarma más cercano y tendrás un servicio presencial sin renunciar a todas las funcionalidades de Dietfarma.

Nutricionista
¿Eres nutricionista?

Si eres Profesional únete a nuestra plataforma para nutricionistas, será tu herramienta de trabajo más util en tu dia a dia.