patata | 200 gr. | 2 Pieza pequeña | 136.51 kcal. |
pimentón dulce | 4 gr. | 2 Pellizco | 12.48 kcal. |
sal | 2 gr. | 1 Pellizco | 0 kcal. |
aceite de oliva | 5 gr. | 1 Cucharada de postre | 45 kcal. |
1. Lavamos las patatas y sin quitarle la piel se cuecen en agua hirviendo un par de minutos.
2. A continuación, se pelan las patatas y se cortan en rodajas. Reservamos.
3. Cogemos un recipiente para horno y colocamos las patatas.
4. Añadimos sal, pimentón y un poco de aceite de oliva.
5. Lo pasamos al horno previamente calentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
6. Pasado ese tiempo, cuando la patata esté tierna, ya podremos servir en un plato esta receta de patata al horno fácil y sencilla.
Las patatas son muy energéticas, aportándonos hidratos de carbono complejos, siendo fundamental para el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre. Son ricas en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Además, presenta altos niveles de potasio, ayudando a controlar la hipertensión y su contenido en fibra, regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
En definitiva, nos encontramos ante una receta de patata al horno sana, rápida y sabrosa, que acompañada de un segundo plato rico en proteínas o hidratos de carbonos, conseguimos un plato equilibrado.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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