242, 85 Kcal/persona
  • 1 personas
  • En Microondas
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Patata
  • 5-10' minutos
  • Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Patatas cocidas (en microondas) con tomate frito


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar preparamos las patatas cocidas según esta receta de patatas cocidas en microondas.

2. A continuación, las pelamos, sazonamos con sal y pimienta al gusto y las reservamos.

3. Mientras tanto, cortamos un ajo en láminas y lo ponemos a dorar en una sartén con muy poco aceite.

4. Una vez dorado añadimos el tomate frito.

5. Finalmente lo mezclamos con las patatas y ya tendremos nuestra receta de patatas cocidas con tomate frito terminada.

Información adicional

Receta de comida fácil y saludable, donde las patatas son muy energéticas, aportándonos hidratos de carbono complejos, siendo fundamental para el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre. Son ricas en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Además, presenta altos niveles de potasio, ayudando a controlar la hipertensión y su contenido en fibra, regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

Por otro lado, el tomate es muy nutritivo, rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes (licopeno) y fibra. Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer. La vitamina A ayuda a mejorar la visión. El tomate frito enlatado tiene un mayor contenido en sodio para su conservación, siendo poco recomendable en aquellas personas que padecen de tensión alta, debiendo decantarse por el tomate frito casero.

En definitiva, nos encontramos ante una receta  de patatas cocidas sana, rápida y sabrosa, que acompañada de un segundo plato rico en proteínas, conseguimos un plato equilibrado, ideal para aquellas personas que quieren recetas fáciles y sanas.

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