Patatas cocidas (en microondas) con tomate frito

242, 85 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Patata o batata
En Microondas
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

patata 200 gr. 2 Pieza pequeña 136.51 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
ajo 10 gr. 2 Diente 9.16 kcal.
tomate frito 60 gr. 4 Cucharada sopera 47.65 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.

Preparación

1. En primer lugar preparamos las patatas cocidas según esta receta de patatas cocidas en microondas.

2. A continuación, las pelamos, sazonamos con sal y pimienta al gusto y las reservamos.

3. Mientras tanto, cortamos un ajo en láminas y lo ponemos a dorar en una sartén con muy poco aceite.

4. Una vez dorado añadimos el tomate frito.

5. Finalmente lo mezclamos con las patatas y ya tendremos nuestra receta de patatas cocidas con tomate frito terminada.

Información adicional

Receta de comida fácil y saludable, donde las patatas son muy energéticas, aportándonos hidratos de carbono complejos, siendo fundamental para el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre. Son ricas en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Además, presenta altos niveles de potasio, ayudando a controlar la hipertensión y su contenido en fibra, regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

Por otro lado, el tomate es muy nutritivo, rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes (licopeno) y fibra. Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer. La vitamina A ayuda a mejorar la visión. El tomate frito enlatado tiene un mayor contenido en sodio para su conservación, siendo poco recomendable en aquellas personas que padecen de tensión alta, debiendo decantarse por el tomate frito casero.

En definitiva, nos encontramos ante una receta de patatas cocidas sana, rápida y sabrosa, que acompañada de un segundo plato rico en proteínas, conseguimos un plato equilibrado, ideal para aquellas personas que quieren recetas fáciles y sanas.