Ingredientes

Preparación

1. Lavar y pelar: Lava bien las patatas y pélalas si lo prefieres (también puedes dejarlas con piel si te gusta). Pela la cebolla y córtala en rodajas o trozos según tu preferencia.

2. Cortar las patatas: Corta las patatas en rodajas finas o en cubos pequeños para que se cocinen de manera uniforme y rápida.

3. Colocar en un recipiente apto para microondas: Coloca las patatas y la cebolla en un recipiente apto para microondas. Asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente grande para que las verduras no queden amontonadas.

4. Añadir aceite y sazonar: Rocía un poco de aceite de oliva sobre las patatas y la cebolla. Añade sal, pimienta y las hierbas o especias que prefieras. Mezcla bien para que todo quede bien sazonado.

5. Cubrir: Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o con papel film, haciendo unos pequeños agujeros para permitir la salida del vapor.

6. Cocinar en el microondas: Cocina a máxima potencia durante unos 10-12 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas y el tamaño de los trozos de patata.

7. Revisar y remover: A mitad de cocción, detén el microondas y remueve las patatas y la cebolla para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Luego, continúa cocinando.

8. Dejar reposar: Una vez cocidas, deja reposar las patatas y la cebolla en el microondas durante un par de minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren mejor.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

Las patatas cocidas y la cebolla preparadas en el microondas no solo son una guarnición deliciosa y rápida de preparar, sino que también ofrecen varios beneficios nutricionales.

Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera. Son ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión y promueve la salud intestinal. Contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, vitamina B6, potasio y magnesio. Las patatas también contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Las cebollas son bajas en calorías, lo que las hace una excelente opción para una dieta equilibrada. Contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Las cebollas son una buena fuente de antioxidantes, incluyendo la quercetina, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Algunos estudios sugieren que consumir cebolla regularmente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Cocinar las patatas y la cebolla en el microondas ayuda a mantener sus nutrientes, haciéndolos fácilmente digeribles.

Disfrutar de patatas cocidas y cebolla en el microondas no solo es conveniente, sino también saludable.