Ingredientes

Preparación

  1. Lavar y pelar: Lava bien las patatas y pélalas si lo prefieres (también puedes dejarlas con piel si te gusta). Pela la cebolla y córtala en rodajas o trozos según tu preferencia.
  2. Cortar las patatas: Corta las patatas en rodajas finas o en cubos pequeños para que se cocinen de manera uniforme y rápida.
  3. Colocar en un recipiente apto para microondas: Coloca las patatas y la cebolla en un recipiente apto para microondas. Asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente grande para que las verduras no queden amontonadas.
  4. Añadir aceite y sazonar: Rocía un poco de aceite de oliva sobre las patatas y la cebolla. Añade sal, pimienta y las hierbas o especias que prefieras. Mezcla bien para que todo quede bien sazonado.
  5. Cubrir: Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o con papel film, haciendo unos pequeños agujeros para permitir la salida del vapor.
  6. Cocinar en el microondas: Cocina a máxima potencia durante unos 10-12 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas y el tamaño de los trozos de patata.
  7. Revisar y remover: A mitad de cocción, detén el microondas y remueve las patatas y la cebolla para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Luego, continúa cocinando.
  8. Dejar reposar: Una vez cocidas, deja reposar las patatas y la cebolla en el microondas durante un par de minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren mejor.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

Las patatas cocidas y la cebolla preparadas en el microondas no solo son una guarnición deliciosa y rápida de preparar, sino que también ofrecen varios beneficios nutricionales.

  • Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera. Son ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión y promueve la salud intestinal. Contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, vitamina B6, potasio y magnesio. Las patatas también contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
  • Las cebollas son bajas en calorías, lo que las hace una excelente opción para una dieta equilibrada. Contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Las cebollas son una buena fuente de antioxidantes, incluyendo la quercetina, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Algunos estudios sugieren que consumir cebolla regularmente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Cocinar las patatas y la cebolla en el microondas ayuda a mantener sus nutrientes, haciéndolos fácilmente digeribles.

Disfrutar de patatas cocidas y cebolla en el microondas no solo es conveniente, sino también saludable.