Patatas con especias (en freidora de aire)

Ingredientes

• patata

  175 gr.

  Pieza mediana

  68.26 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• pimentón dulce

  2 gr.

  Pellizco

  311.91 kcal.

• ajo molido

  2 gr.

  Pellizco

  91.56 kcal.

• orégano

  2 gr.

  Pellizco

  350.70 kcal.

• tomillo seco

  2 gr.

  Pellizco

  359.07 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• pimienta blanca molida

  2 gr.

  Pellizco

  228.68 kcal.

Preparación

1. Preparar la patata:
   • Lava bien la patata y pélala si lo prefieres (puedes dejarla con piel si te gusta).
   • Corta la patata en trozos uniformes, ya sean gajos, cubos o rodajas, según tu preferencia.
2. Precalentar la freidora de aire:
   • Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos.
3. Condimentar la patata:
   • Coloca los trozos de patata en un bol pequeño.
   • Añade el aceite de oliva y todas las especias (pimentón, ajo en polvo, orégano, tomillo, sal y pimienta).
   • Mezcla bien para asegurarte de que todos los trozos de patata estén cubiertos uniformemente con las especias.
4. Cocinar la patata:
   • Coloca los trozos de patata sazonados en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que queden en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.
   • Cocina a 180°C (350°F) durante unos 15-20 minutos, sacudiendo la canasta a mitad de cocción para que las patatas se doren uniformemente.
5. Revisar la cocción:
   • Asegúrate de que las patatas estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Si es necesario, agrega unos minutos más de cocción.
6. Servir:
   • Una vez cocidas, sirve las patatas calientes. Puedes añadir un poco más de sal al gusto si lo deseas.

Y listo para disfrutar!

Información adicional

Las patatas con especias hechas en la freidora de aire son una opción deliciosa y saludable.

1. Menor Contenido en Grasas: La freidora de aire permite cocinar con una cantidad mínima de aceite, lo que reduce significativamente el contenido calórico y graso en comparación con las patatas fritas tradicionales. Utilizar aceite de oliva añade grasas monoinsaturadas, beneficiosas para la salud del corazón.
2. Alto Contenido en Fibra: Las patatas son una buena fuente de fibra dietética, que es esencial para una buena digestión y para mantener la sensación de saciedad. Algunas especias, como el orégano y el tomillo, también contienen pequeñas cantidades de fibra.
3. Ricas en Vitaminas y Minerales: Las patatas aportan vitamina C, potasio, vitamina B6 y hierro. Estos nutrientes son importantes para el sistema inmunológico, la función nerviosa y la salud ósea. Las especias como el pimentón, el ajo en polvo añaden antioxidantes y micronutrientes adicionales, que pueden ayudar a reducir el daño celular y la inflamación en el cuerpo.
4. Beneficios Digestivos: La fibra presente en las patatas y ciertas especias puede mejorar la digestión y la salud intestinal. Al cocinar en la freidora de aire, se minimiza la necesidad de aditivos y conservantes que a menudo se encuentran en las patatas fritas comerciales.
5. Energía Sostenida: Las patatas son ricas en carbohidratos complejos, que proporcionan una fuente de energía sostenida y ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.

Disfrutar de patatas con especias hechas en la freidora de aire no solo es una delicia para el paladar, sino también una opción más saludable y nutritiva.