pechuga de pollo | 200 gr. | 2 Filete pequeño | 192.72 kcal. |
patata | 200 gr. | 2 Pieza pequeña | 136.51 kcal. |
sal | 1 gr. | 1/2 Pellizco | 0 kcal. |
aceite de oliva | 5 gr. | 1 Cucharada de postre | 45 kcal. |
pimienta negra molida | 2 gr. | 1 Pellizco | 4.53 kcal. |
1. En primer lugar preparamos las patatas cocidas según esta receta de patatas cocidas en microondas.
2. Por otro lado, calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y una vez caliente agregamos la pechuga de pollo previamente sazonada con sal y pimienta.
3. Lo dejamos cocinar por ambas caras.
4. Finalmente servimos en un plato la pechuga de pollo junto con las patatas cocidas.
5. Y ya podremos disfrutar de esta receta fácil y rápida de pollo y patatas.
La carne de pollo es rica en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). La pechuga de pollo (si piel), es la parte del pollo con menos grasa y colesterol, siendo esta una receta ideal para aquellas personas con colesterol, triglicéridos o ácido úrico. También es perfecta para aquellas personas que hacen dieta para perder peso o que hacen dieta para conseguir musculación.
En esta receta saludable también hemos incluido patata, que nos aporta hidratos de carbono de alto valor biológico y son ricas en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Además, presenta altos niveles de potasio, ayudando a controlar la hipertensión y su contenido en fibra, regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta sana y fácil de carne blanca, siendo ideal para aquellas personas que hacen dieta mediterranea.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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