Ingredientes

Preparación

1º Cocinar la pechuga de pollo:

Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto.

Cocina la pechuga en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocida y dorada por fuera. También puedes cocinarla a la plancha o en el horno si lo prefieres.

2º Prepara el tomate aliñado:

Corta el tomate en rodajas o en cubos, según prefieras.

En un bol, mezcla el tomate con el ajo picado (si lo deseas), una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta, vinagre (opcional) y las hierbas como orégano o albahaca. Remueve bien para que los sabores se mezclen.

3ºServir:

Coloca la pechuga de pollo en un plato y acompáñala con el tomate aliñado al lado o por encima.

Puedes añadir un chorrito extra de aceite de oliva o unas hojas frescas de albahaca para decorar.

Información adicional

La pechuga de pollo con tomate aliñado es una comida ligera, nutritiva y equilibrada.

  • Esta receta es baja en calorías pero rica en nutrientes esenciales, lo que la hace adecuada para dietas de pérdida o mantenimiento de peso.
  • El aceite de oliva y el licopeno del tomate contribuyen a la salud del corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • La pechuga de pollo ofrece una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para la reparación de tejidos y el mantenimiento muscular.
  • El licopeno y la vitamina C de los tomates protegen las células contra el daño oxidativo, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Los tomates y su fibra ayudan a una digestión saludable, promoviendo un buen tránsito intestinal.

La pechuga de pollo con tomate aliñado es una opción nutritiva y saludable que combina proteínas magras, grasas saludables, antioxidantes y vitaminas esenciales. Es perfecta para una comida ligera y equilibrada que beneficia la salud cardiovascular, mejora el estado muscular y apoya el sistema inmune.