Pepino aliñado

Ingredientes

• pepino o pepinillo

  200 gr.

  1 Pieza grande

  9.39 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• jugo de limón natural

  15 gr.

  1 Cucharada sopera

  37.80 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• ajo

  5 gr.

  1 Diente

  91.56 kcal.

Preparación

1. Lavamos y cortamos el pepino en rodajas más o menos finas y los ponemos en un recipiente.

2. A parte, en un recipiente, echamos el jugo de limón, el ajo picado, la sal y el aceite de oliva. Lo mezclamos todo muy bien.

3. Finalmente, agregamos esta mezcla sobre los pepinos y ya tenemos nuestro plato listo para saborearlo.

Información adicional

Estamos ante una receta hipocalórica, ya que el pepino es un vegetal con un bajo aporte calórico y un alto contenido en agua. Es muy nutritivo, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y una pequeña cantidad de fibra. Es rica en vitamina A y C. La vitamina A mejora la salud de nuestra visión y la vitamina C nos protege de los resfriados y nos ayuda a cicatrizar las heridas. Tiene un alto contenido en potasio, que hace que sea un diurético natural y como consecuencia elimina sustancias tóxicas a través de la orina.

En definitiva, esta receta es diurética, ideal para aquellas personas que quieren hacer dieta para eliminar líquidos. Si este plato lo acompañamos de un segundo rico en proteínas o/y hidratos de carbono, estaremos haciendo una dieta equilibrada.