Pepino aliñado con salmón ahumado, queso y semillas

Ingredientes

• pepino o pepinillo

  200 gr.

  Pieza grande

  9.39 kcal.

• salmón ahumado

  100 gr.

  Envase pequeño

  158.30 kcal.

• crema de queso tipo philadelphia

  22 gr.

  Cucharada sopera

  239.00 kcal.

• queso de cabra en medallones

  34 gr.

  Unidad

  250.00 kcal.

• semilla de sésamo

  10 gr.

  Cucharada sopera

  566.00 kcal.

• salsa de soja

  15 gr.

  Cucharada sopera

  55.92 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

Preparación

1. Preparar el pepino:

• Lava y corta el pepino en rodajas finas o en tiras delgadas.

2. Montaje del plato:

• Coloca el pepino cortado en un plato.
• Desmenuza el queso de cabra y distribúyelo uniformemente sobre las rodajas de pepino.
• Corta el salmón ahumado en tiras y colócalas sobre el pepino y el queso.

3. Aliñar:

• Rocía el aceite de oliva por encima si deseas darle un toque de sabor más suave y jugoso.
• Añade una pizca de sal.
• Añadir queso crema y salsa de soja.

4. Mezclar:

• Mezclar todos los ingredientes energicamente, hasta que quede todo homogéneo.
• Finalmente poner unas semillas de sésamo por encima.

Información adicional

El pepino aliñado con queso fresco y salmón ahumado es un plato ligero y nutritivo. Cada uno de sus ingredientes tiene propiedades que benefician la salud, aportando hidratación, proteínas, vitaminas y grasas saludables.

• Pepino:
  • Alto contenido de agua (95%), ideal para la hidratación.
  • Bajo en calorías y rico en antioxidantes.
  • Aporta fibra, vitaminas (C, K) y minerales como el potasio.
• Queso fresco:
  • Rica fuente de proteínas y calcio, vitales para músculos y huesos.
  • Contiene vitaminas B2 y B12, que favorecen la energía y el sistema nervioso.
  • Alto contenido en grasa.
• Salmón ahumado:
  • Rico en ácidos grasos omega-3, que promueven la salud cardiovascular.
  • Aporta proteínas de alta calidad.
  • Buena fuente de vitamina D y B12, importantes para el sistema inmune y la salud cerebral.

Este plato combina ingredientes frescos y nutritivos, proporcionando una excelente fuente de hidratación, proteínas, grasas saludables y micronutrientes esenciales para el bienestar general. Estamos ante una receta de cocina alta en grasa, ideal para hacer dieta keto.