Pez espada con menestra de verduras al vapor

300, 33 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Pescado azul
A la Plancha, Hervido o al vapor
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

pez espada o emperador 150 gr. 1 Filete pequeño 166.05 kcal.
menestra de verduras 250 gr. 1/2 Envase pequeño 102.75 kcal.
aceite de oliva 3 gr. 1 Cucharadita de café 27 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, cocinamos la menestra de verdura al vapor. Reservamos.

2. Por otro lado, calentamos una sartén con aceite de oliva.

3. Una vez caliente el aceite, añadimos el filete de pez espada y lo doramos por ambas caras.

4. Por último, servimos en le plato el pez espada y la menestra de verdura y añadimos sal y pimienta por encima.

5. Y ya podremos disfrutar de esta receta saludable de pez espada y verduras.

Información adicional

El pez espada es un pescado azul, el cuál nos aporta proteínas de gran calidad y grasas saludables, además aporta un gran contenido en fósforo y vitamina D, la cual tiene un papel fundamental en nuestro sistema nervioso, muscular e inmunitario.

Por otra parte contiene vitamina A, B3, B6, B9 y B12 y minerales como el hierro, fósforo, potasio o magnesio.

La menestra de verduras nos aporta vitaminas y minerales esenciales para nosotros, además complementa nutricionalmente al pez espada.

Como conclusión es una receta fácil, rápida y con un gran aporte nutricional, ideal para comer de forma saludable o para perder peso.