Pimiento morrón relleno de carne picada

282, 08 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
Refrito con ajo/cebolla
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

pimiento morrón en conserva 150 gr. 1 Lata 43.74 kcal.
pechuga de pollo 100 gr. 1 Filete pequeño 96.36 kcal.
cebolla 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 16.96 kcal.
champiñón 100 gr. 1/2 Envase pequeño 9.52 kcal.
tomate frito 30 gr. 2 Cucharada sopera 23.83 kcal.
queso mozzarella rallado 15 gr. 1 Cucharada sopera 42.15 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.

Preparación

1. Primero vamos vamos a sacar los pimientos morrones del envase y lo ponemos en un plato.

2. Ahora, vamos a limpiar, pelar y cortar la cebolla.

3. En una sartén con muy poco aceite añadimos la cebolla, los champiñones (podemos cortarlos si lo preferimos) y el pollo (previamente picado). Lo dejamos cocinar y vamos removiendo..

4. Una vez este todo cocinado añadimos un poco de sal y pimienta.

5. A continuación, agregamos el tomate frito y el queso. Lo mezclamos bien y lo dejamos cocinar un poco más.

6. Por último, rellenamos los pimientos con la mezcla cocinada.

7. Lo servimos en un plato y ya tendremos lista esta receta de cocina rica y saludable de verdura rellena.

Información adicional

Estamos ante una receta de pimientos rellenos de pollo y verduras.

Los pimientos poseen un alto contenido en micronutriente destacando los betacarotenos, antioxidante que previene el cáncer y los licopenos que ayudan a disminuir los niveles de colesterol, triglicéridos en sangre y protege frente a las enfermedades cardiovasculares.

El pollo es rico en proteína de alto valor biológico y pobre en grasas (ya que hemos usado la parte de la pechuga del pollo).

Las verduras incluidas nos aportan minerales y vitaminas además de darle un toque más sabrosos a nuestra receta.

El queso nos da un aporte de grasa y calórico a esta receta.

En definitiva, estamos ante una receta de pimientos rellenos fácil, saludable y rápida para disfrutar en cualquier dieta equilibrada.