harina de avena | 60 gr. | 1 Taza de café | 209.04 kcal. |
queso fresco batido 0% | 60 gr. | 1/2 Envase pequeño | 28.14 kcal. |
tomate triturado | 105 gr. | 7 Cucharada sopera | 37.7 kcal. |
pechuga de pavo (embutido) | 60 gr. | 6 Loncha pequeña | 47.22 kcal. |
queso tipo tranchete | 95 gr. | 5 Unidad | 222.97 kcal. |
queso mozzarella rallado | 50 gr. | 1 Taza de café | 140.5 kcal. |
orégano | 4 gr. | 2 Pellizco | 14.03 kcal. |
1. Primero hay que batir la avena y el queso fresco formando así una pasta que extenderemos en un papel vegetal.
2. A continuación, calentaremos al horno esa masa a 180ºC durante 10-15 min hasta que quede seca.
3. Una vez pueda separarse con facilidad del papel vegetal, incroporamremos los ingredientes a la masa.
4. Primero colocaremos el tomate triturado, seguidamente el queso tipo tranchete junto al pavo abarcando toda la superficie y finalmente el queso rallado y el orégano.
5. Cocinaremos la pizza hasta que el queso rallado dore y podremos disfrutar de esta receta de pizza saludable.
La avena es rica en fibra, que es un componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina y, además, es resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas. Al contener bastante cantidad de esta sustancia, tiene un papel importante en la defecación y en el mantenimiento de la microflora del colon. Por lo tanto, ayudan a prevenir el estreñimiento y el cancer de colon. Además es rica en vitaminas y minerales como hierro, magnesio, selenio, calcio, zinc, fósforo, vitamina E, vitamina B5 y vitamina B6.
El queso fresco batido tiene un alto poder de saciedad, ya que contiene caseína, que es de lenta asimilación. Y tiene propiedades que nos ayudarán a perder peso. No contiene casi nada de grasa y además es rica en calcio y otros nutrientes como vitaminas del grupo B, magnesio, fósforo y selenio.
Con el pavo embutido debemos tener mucho cuidado a la hora de elegirlo ya que lo que nos interesa es que la cantidad de pechuga de pavo sea mayor al 80-90% ya que el resto de ingredientes uelen ser azúcares y almidones que no aportan beneficio al organismo.
Los quesos nos aportarán mayor cantidad de grasa en esta pizza, y además dará cremosidad y sabor a la receta. La receta con estos quesos es una buena opción de calcio para llegar a las ingestas diarias recomendadas.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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