Pizza nube con queso de cabra y bacon keto

335, 25 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
Al Horno
1 personas
Italiana

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

clara de huevo 60 gr. 2 Unidad 27.72 kcal.
bacon en tiras 37.5 gr. 1/2 Envase pequeño 208.3 kcal.
queso de cabra en medallones 34 gr. 2 Unidad 85 kcal.
tomate triturado 15 gr. 1 Cucharada sopera 5.39 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
orégano 2 gr. 1 Pellizco 7.01 kcal.
ajo molido 2 gr. 1 Pellizco 1.83 kcal.

Preparación

Esta receta de cocina de pizza keto es ideal para no romper el proceso de cetosis y a la vez disfrutar de los placeres de una pizza tradicional.

1. Para comenzar, ponemos las claras en un bol junto con la sal, el óregano y el ajo molido.

2. Montamos las claras y las vertemos sobre un papel de cocina dándole forma circular.

3. Esparcimos el tomate frito por la superficie de la base de pizza.

4. Ahora añadimos nuestros toppings, el queso de cabra y el bacon.

5. Horneamos durante 10-15 minutos a 200ºC y LISTO!

Información adicional

Esta receta de Pizza de Pan Nube o Cloud Bread es ideal para disfrutar de los sabores y texturas de una pizza tradicional, pero sin hidratos de carbono. Ideal para amantes de la dieta cetogénica y muy útil para intolerantes al gluten.

Hemos utilizado clara de huevo como base, siendo una gran fuente pura de proteínas para el desarrollo muscular. Además, al retirar la yema disminuyen notablemente las calorías, por lo que esta receta keto también es útil para personas con obesidad.

En cuanto a nuestros toppings, el queso de cabra y el bacon se caracterizan por un alto contenido en grasas, siendo perfecto para hacer dieta keto. Sin embargo, debemos mencionar las contraindicaciones de estos ingredientes frente a enfermedades cardiovasculares, personas con hipertensión, con colesterol y triglicéridos altos e incluso con problemas de la vesícula biliar. Además, pacientes con obesidad deberán reusar este tipo de alimentos.

Por otro lado, debido a la presencia de queso esta receta no será apta para personas intolerantes a la lactosa, pero siempre podremos cambiar el queso de cabra por queso sin lactosa que contenga altas cantidades de proteínas y grasas también.

Espero que os sirva esta información para llevar una dieta keto.