Pollo a la cerveza y frutos secos

481, 28 Kcal/persona

60-90' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Carne blanca
Al Horno
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

pollo entero 250 gr. 1/4 Pieza pequeña 249 kcal.
cebolla 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 16.96 kcal.
piñones sin cáscara 11 gr. 1 Cucharada sopera 75.83 kcal.
ciruela desecada 25 gr. 1 Puñado 36.6 kcal.
pasas de uva 9 gr. 1 Cucharada sopera 26.29 kcal.
ajo 5 gr. 1 Diente 4.58 kcal.
cerveza 50 gr. 1/4 Vaso de agua 22.5 kcal.
sal 1 gr. 1/2 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.

Preparación

1. En primer lugar ponemos el horno a 200 grados.

2. A continuación, limpiamos y sazonamos con sal y pimienta el pollo.

3. Seguidamente pelamos y cortamos las verduras.

4. En una fuente de horno ponemos la cebolla y el ajo cortado en láminas.

5. Posteriormente, añadimos en la fuente los frutos secos y el pollo.

6. Por último, lo regamos todo con cerveza, el aceite y lo llevamos al horno.

7. Lo dejamos durante 1 hora a 180 grados.

8. Pasado ese tiempo miramos que el pollo esté hecho (en el caso de no estar del todo, dejarlo algo más de tiempo)

9. Finalmente, lo servimos en un plato y listo para saborear esta receta de comida sana de pollo.

Información adicional

Estamos ante una receta de pollo al horno, que es rico en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). Las vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos), intervienen en la formación de los glóbulos rojos, en el funcionamiento del sistema nervioso y además son necesarias para mantener una buena salud en los tejidos que componen nuestro cuerpo. El hierro participa en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno, evitando la anemia ferropénica. El zinc mejora el sistema inmunitario. El fósforo, forma los huesos.

A esta receta con pollo al horno le hemos añadido frutas desecadas y piñones, aportándole un toque de sabor dulce, pero además le proporcionará al plato una gran variedad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable de pollo al horno, ideal para aquellas personas que les gusta comer pollo conbinado con un toque dulce. Esta se encuentra entre una de las recetas de cocina de pollo para una ocasión especial.