Pollo salteado con cebolla pochada

Ingredientes

• pechuga de pollo

  200 gr.

  2 Filete pequeño

  192.72 kcal.

• cebolla

  250 gr.

  1 Pieza grande

  84.78 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  90.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Primero, cortamos la cebolla en tiritias y la ponemos en una sartén a fuego lento con aceite y sal durante 2 minutos. 

2. Mientras, vamos cortando el pollo en trozos.

3. Una vez cortado el pollo, lo cocinamos junto a la cebolla en la sarten a fuego medio.

4. Cuando la cebolla y el pollo tenga el color que deseamos, ya tendremos nuestra receta de pollo lista para servir. 

Información adicional

En esta receta el principal protagonista es el pollo.

La carne de pollo presenta un alto contenido de proteínas de alta calidad y de grasas insaturadas. Este alimento está recomendado para personas con hipertensión por su bajo contenido en sodio.  En su composición también encontramos importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo).

La cebolla es rica en minerales (calcio, magnesio, hierro, fósforo, yodo y potasio) y también en vitaminas (A, B, C y E). Posee efecto antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobiano (gracias a la fibra de alta calidad, los flavonoides y los compuestos azufrados).

Como conclusión es una receta fácil, sencilla y rápida con un gran aporte de proteínas y poco calórica, ideal para perder peso o comer de forma saludable.