Pulpo con tomate

Ingredientes

• pulpo

  200 gr.

  1 Envase

  90.69 kcal.

• tomate triturado

  60 gr.

  4 Cucharada sopera

  21.54 kcal.

• ajo

  5 gr.

  1 Diente

  4.58 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vino blanco

  50 gr.

  5 Cucharada sopera

  39.00 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

• perejil

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.60 kcal.

Preparación

1. Compramos el pulpo ya cocido. Abrimos el envase y cortamos el pulpo en rodajas de 1 cm aproximadamente. Reservamos.

2. Por otro lado, ponemos a calentar una sartén con poco aceite y una vez caliente agregamos el ajo muy picado.

3. Una vez dorado añadimos el pulpo y le damos varias vueltas.

4. A continuación, añadimos el tomate, el vino, la sal, la pimienta negra y el perejil.

5. Lo dejamos cocinar unos 5-10 minutos.

6. Pasado ese tiempo, ya tendremos nuestro plato de pulpo con tomate preparado, pasando a formar parte de esas recetas de pulpo fáciles de preparar.

Información adicional

Nos encontramos ante una de esas recetas de cocina fáciles y sencillas, cuyo ingrediente principal es el pulpo, que nos aporta principalmente proteínas de alto valor biológico, pero además presenta un alto contenido en minerales, destacando el zinc, nutriente esencial para el mantenimiento de las defensas. También presenta vitaminas, destacando el niacina, necesario para la producción de energía. Presenta un bajo contenido en colesterol, pero su contenido en sodio es alto, siendo poco recomendado en personas hipertensas. Hay que comentar también que tiene una carne de difícil digestión para nuestro estómago, siendo poco recomendado para personas con problemas digestivos.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una de esas recetas fáciles y saludables de pulpo, ideal para aquellas personas que les gusta comer comida sana.