patata | 200 gr. | 2 Pieza pequeña | 136.51 kcal. |
sal | 2 gr. | 1 Pellizco | 0 kcal. |
pimienta negra molida | 2 gr. | 1 Pellizco | 4.53 kcal. |
leche desnatada de vaca | 25 gr. | 1/4 Taza de café | 8.6 kcal. |
atún al natural | 65 gr. | 1 y 1/4 Lata pequeña | 76.29 kcal. |
1. Hacemos las patatas cocidas según la siguiente receta de patatas cocidas en microondas.
2. A continuación, las pelamos, sazonamos con sal y pimienta al gusto y las aplastamos con un tenedor (lo puedes hacer con un pasapuré).
3. Seguidamente, añadimos la leche y el atún (muy escurrido) y movemos energeticamente.
4. Una vez todo homogenizado, ya lo podremos servir en un plato y disfrutar de nuestra receta de puré de patatas light con atún.
Receta de cocina fácil de puré de patatas con atún, cuyo ingrediente estrella de este plato es la patata, que nos aporta mucha energía, ya que está compuesta principalmente por hidratos de carbono complejos, siendo fundamental para el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre. Son ricas en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Además, presenta altos niveles de potasio, ayudando a controlar la hipertensión y su contenido en fibra, regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
A este plato de puré de patatas le hemos añadido atún al natural, aportándonos proteínas de alto valor biológico, consiguiendo una receta más completa desde el punto de vista nutricional.
En definitiva, nos encontramos ante una receta de puré de patatas sano, rápido y sabroso, ideal para aquellas personas que llevan una alimentación saludable y hacen comidas fáciles y light.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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