▷ Receta de Quinoa aliñada con maíz ✅
Análisis nutricional

Quinoa aliñada con maíz

463, 75 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Arroz o quinoa
  • Hervido o al vapor
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar enjuagamos bien la quinoa con agua y la ponemos en una olla con agua hirviendo. Esperamos aproximadamente 15 minutos desde que hierve el agua. 

2. El segundo paso consiste en derretir mantequilla en un vaso: añadimos una cucharada de mantequilla y lo metemos en el microondas. 

3. En un bol ponemos el maíz, rallamos piel de limón, exprimimos el zumo de limón y mezclamos con la mantequilla derretida previamente. 

4. Lo siguiente que añadimos es la sal y la pimienta. 

5. El último paso consiste en añadir la quinoa cocida y mezclar bien.

6. Finalmente lo servimos en un plato y ya podemos disfrutar de esta receta de cocina fácil de quinoa y maíz.

Información adicional

La quinoa está formada por hidratos de carbono complejos, de fácil digestión y con un índice glucémico bajo, por lo que no aumentan demasiado los niveles de azúcar en sangre después de su ingesta, siendo recomendado en diabéticos.

Tiene su alto contenido en proteínas vegetales, de alto valor biológico, siendo de los pocos alimentos que contienen los 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para formar el músculo.

Es un alimento rico en omega-6 y omega-3 por tanto buenos para la salud cardiovascular.

Contiene minerales como el magnesio, el calcio, el hierro y el fósforo. También presentan vitaminas, entre las que destacan la vitamina B1, B2, C, E y niacina.

Presenta un elevado aporte en fibra y por tanto es  muy recomendado para aquellas personas que sufren estreñimiento.

La quinoa es un alimento ideal para dietas de adelgazamiento, diabéticos, deportistas, personas con colesterol además al no presentar gluten es un alimento ideal para celiacos.

En cuanto al maiz, destaca por su contenido en hidratos de carbono, la tabla de composición es obtenida de la lata de " Hacendado" la cual contiene 6.7 g de azúcares por cada 100g de maíz dulce, por ello no sería el alimento idóneo para un diabético.

Su contenido en grasa es mínima, rica en poliinsaturados buenos para la salud cardiovascular y aporta además fibra, por tanto se aconseja en problemas de estreñimiento.

En cuanto a su contenido en vitaminas, destacan la vitamina A o retinol, vitamina C y minerales como hierro, magnesio y potasio.

Es un plato ideal para dietas vegetarianas y en el caso de usar en vez de mantequilla, usar margarina sería ideal para dietas veganas también. 

 

Recetas call to action sidebar

Hacemos tu Dieta

En los diferentes artículos podrás encontrar cientos de recetas e ingredientes, si lo deseas te podremos ofrecer dietas personalizadas y el asesoramiento de un profesional nutricionista.

Dietfarma te apoyará en todo lo que necesites, ya no estás solo.

El servicio de nutrición incluye...

Frutas y verduras
El servicio de nutrición incluye...
Icono de una olla cocinando
Dietas personalizadas
Icono farmacéutico
Asesoramiento farmacéutico
Icono de cupcake
No renuncies a un capricho
Icono de manzana
Recetas fáciles y saludables
Icono de botiquín
Seguimiento profesional
Icono Zona Dietfarma
Acceso total a Zona Dietfarma
Icono de página con texto
Modifica tus recetas
Icono de teléfono móvil
App móvil

Expertos en nutrición

Expertos en nutrición

- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

+10 años
de experiencia
+500 casos
de éxito
640 282 379
info@dietfarma.com
info@dietfarma.es

Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

Colegiada AND-00982

Banners pie página Home

Consulta
Consulta presencial

Busca tu nutricionista Dietfarma más cercano y tendrás un servicio presencial sin renunciar a todas las funcionalidades de Dietfarma.

Nutricionista
¿Eres nutricionista?

Si eres Profesional únete a nuestra plataforma para nutricionistas, será tu herramienta de trabajo más util en tu dia a dia.