426, 69 Kcal/persona
  • 1 personas
  • Hervido o al vapor, Refrito con ajo/cebolla
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Arroz o quinoa
  • 10-20' minutos
  • Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Quinoa con pollo


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar lavamos la quinoa bajo el chorro de agua y a continuación lo ponemos a cocer en una olla con agua y sal durante 15 minutos aproximadamente.

2. Escurrimos bien la quinoa y lo reservamos.

3. Por otro lado, limpiamos, pelamos y cortamos en láminas el ajo. La pechuga de pollo la cortamos en tiras y la sazonamos.

4. En una sartén con aceite de oliva agregamos el ajo y le vamos dando vueltas hasta que esté dorado.

5. A continuación, añadimos la pechuga de pollo y removemos hasta que quede marcada por todas las caras.

6. Por último, añadimos la quinoa y el perejil y lo removemos todo durante unos minutos.

7. Lo servimos en un plato y ya tenemos preparada esta receta de cocina de quinoa y pollo fácil y rápida.

Información adicional

Este plato está compuesto por quinoa, que es un superalimento que no puede faltar en nuestras cocinas, no solo por su delicioso sabor sino por sus múltiples beneficios para la salud. Nos aporta hidratos de carbono complejos de absorción lenta, proteínas de alto valor biológico y grasas saludables, ricas en omega-3 y omega-6. Además, presenta un elevado contenido en fibra siendo beneficioso para prevenir el estreñimiento.

A esta quinóa le hemos agregado pechuga de pollo, siendo esta la parte del pollo con menor contenido en grasa y que nos aportará principalmente proteínas de alto valor biológico.

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