huevo de gallina | 60 gr. | 1 Unidad | 83.05 kcal. |
aguacate | 75 gr. | 1/2 Unidad pequeña | 71.67 kcal. |
aceite de oliva | 5 gr. | 1 Cucharada de postre | 45 kcal. |
pimienta negra molida | 2 gr. | 1 Pellizco | 4.53 kcal. |
sal | 1 gr. | 1/2 Pellizco | 0 kcal. |
Preparación de esta receta keto de revuelto con aguacate:
1. En primer lugar pelamos el aguacate, si usamos medio aguacate, guardamos el otro medio envuelto en film en la nevera.
2. Cortamos el aguacate en dados.
3. Cascamos el huevo y los echamos en la sarten.
4. A continuacion echamos el aguacate y removemos con una pala de madera.
5. Echamos sal y pimienta.
6. Cuando el huevo esté cuajado tendremos lista nuestra receta fácil y rápida de revuelto de huevos con aguacate.
Esta es una riquisima receta de huevo y aguacate, ideal para dietas keto y paleolíticas.
El huevo es uno de los alimentos más completos debido al equilibrio nutricional que contiene. Presenta principalmente proteínas de alto valor biológico. Las grasas que encontramos están concentradas en la yema y son saludables. Además, presenta un alto contenido en colesterol. También es rico en vitaminas A, D, E y B. Es rico en minerales como zinc, hierro, selenio, yodo y fósforo. El huevo es la principal fuente de colina, componente importante para el funcionamiento e integridad de las células y contiene carotenoides, antioxidantes que están relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas como las cataratas o el cáncer.
El aguacate nos aporta gran cantidad de grasas monoinsaturadas, las cuales son muy beneficiosas para la salud, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducen el colesterol. Es un alimento rico en potasio y en ácido fólico. Además, nos ayuda a mantener el tracto digestivo en buenas condiciones.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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