Ingredientes

Preparación

1. En una sartén con aceite de oliva doramos el diente de ajo fileteado.

2. A continuación, añadimos la menestra de verdura congelada (es conveniente sacarlo 15-30 minutos antes del congelador).

3. Cocinamos a fuego medio-alto hasta que esté todo tierno.

4. Seguidamente añadimos los tacos de jamón.

5. Por último agregamos el huevo, removemos hasta que cuaje y ya tendremos esta receta de cocina de revuelto de menestra de verduras y jamón.

Información adicional

Estamos ante una receta saludable de revuelto, donde encontramos los siguientes ingredientes:

El huevo es uno de los alimentos más completos debido al equilibrio nutricional que contiene. Presenta principalmente proteínas de alto valor biológico. Las grasas que encontramos, se encuentran concentradas en la yema y son grasas saludables y además presenta un alto contenido en colesterol. También es rico en vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (zinc, hierro, selenio, yodo y fósforo). El huevo es la principal fuente de colina, componente importante para el funcionamiento e integridad de las células y contiene carotenoides, antioxidantes que están relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas como las cataratas o el cáncer.

Las verduras son bajas en calorías y ricas en vitaminas y minerales, siendo muy beneficioso para la salud. Además aportan cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.

El jamón serrano nos aporta proteínas de alto valor biológico, grasas saludables y mucho sabor. También nos aporta una buena variedad de minerales (fósforo, zinc y hierro) y no debemos olvidar su alto contenido en sodio, por lo que resulta perjudicial para aquellas personas hipertensas y con retención de líquidos.

En definitiva, nos encontramos ante una receta fácil y rápida de revuelto con verduras y jamón, ideal para aquellas personas que quieren llevar una alimentación sana.