▷ Receta de Rollito de calabacín con queso ✅
Análisis nutricional

Rollito de calabacín con queso

238, 08 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Verdura
  • A la Plancha, Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1.  Para comenzar hay que lavar el calabacín y cortarlo en láminas finas. Cogemos las 4 tiras más grandes y dorar brevemente en una sartén grande con un chorrito de aceite. Retira las láminas de calabacín de la sartén y resérvalas. Pica el resto de los calabacines en daditos y reserva.


2.  Pica la media cebolla en dados e incorporar a la sartén. Rehogar a fuego fuerte durante un par de minutos y agrega los daditos de calabacín. Cocinar juntos durante 15 minutos.


3.  Apaga el fuego, añade el queso crema y mezcla bien.


4.  Extiendemos las láminas de calabacín, y ponemos el relleno cocinado en el interior, enrollamos y colocamos en una fuente para el horno. 


5.  Espolvoreamos un poco de queso rallado y gratinamos los rollitos en el horno.


6.  Emplatamos y listo para disfrutar de esta sencilla y rica receta.


 

Información adicional

Esta receta tan rica y sencilla tienen como ingrediente principal el calabacín, este nos aporta numerosos micronutrientes como vitamina A, E, C y B, es una buena fuente de antioxidante, por lo que nos ayuda a reducir el daño oxidativo, además el calabacín contiene mucha agua, por lo que tiene un contenido calórico muy bajo, ideal para saciarnos y perder peso.


Por otro lado, la cebolla es una hortaliza que también nos aporta además de un sabor delicioso, numerosas vitaminas y minerales, entre los que se encuentran la vitamina C, potasio, calcio y fósforo.


Por último, el queso es una fuente de proteínas y grasas que le aporta mucho sabor a la receta, hay que usarlo con moderación por su alto contenido en calorías.


Como conclusión esta receta es muy fácil, saludable y sabrosa, con un gran aporte de grasas, ideal para aquellas personas que sigan una dieta keto.
 

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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