Rollito de calabacín con queso keto

390, 76 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
A la Plancha, Al Horno
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

calabacín 200 gr. 1 Pieza pequeña 55.76 kcal.
crema de queso tipo philadelphia 33 gr. 3 Cucharada sopera 78.87 kcal.
aguacate 150 gr. 1 Unidad pequeña 143.35 kcal.
queso parmesano rallado 15 gr. 1 Cucharada sopera 67.79 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Para comenzar, tendremos que lavar el calabacín y lo cortamos en láminas. Lo doramos brevemente en una sartén grande con un chorrito de aceite. Retiramos las láminas de calabacín de la sartén y las reservamos.

2. A continuación, apagamos el fuego.

3. Mezclamos el queso crema con el aguacate (machaco con ayuda de un tenedor). Mezclamos bien.

4. En una fuente para horno, extendemos las láminas de calabacín, y ponemos la mezcla. Los enrollamos y espolvereamos un poco de queso rallado.

5. Gratinamos los rollitos en el horno durante 3 min a 180º.

6. Emplatamos y listo para disfrutar de esta sencilla y rica receta keto.

Información adicional

Esta receta tan rica y sencilla tienen como ingrediente principal el calabacín.

Nos aporta numerosos micronutrientes como son la vitamina A, E, C y B. Además, es una buena fuente de antioxidante, por lo que nos ayuda a reducir el daño oxidativo. Destacar el alto contenido en agua del calabacín y su bajo contenido calórico, haciéndolo ideal para saciarnos y perder peso.

En cuanto al aguacate, nos aporta un alto contenido de vitamina E que es un potente antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento y prevenir algunos tipos de cáncer.

Por último, el queso es una fuente de grasas que además le aporta mucho sabor a la receta. Se debe usar con moderación por su alto contenido en calorías.

En definitiva, estamos ante una receta fácil y sencilla de calabacín que podemos usar para una dieta keto.