Rollitos de calabacín con aguacate, salmón y queso keto

454, 99 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
A la Plancha
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

calabacín 200 gr. 1 Pieza pequeña 55.76 kcal.
aguacate 150 gr. 1 Unidad pequeña 143.35 kcal.
salmón ahumado 100 gr. 1 Envase pequeño 158.3 kcal.
crema de queso tipo philadelphia 22 gr. 2 Cucharada sopera 52.58 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.

Preparación

1. Primero lavamos y cortamos el calabacín en láminas finas.

2. A continuación, troceamos el aguacate y el salmón en trozos pequeños.

3. Añadimos el queso crema en un bol y lo mezclamos con el aguacate y salmón previamente troceados.

4. Calentamos en una sartén un poco de aceite, una vez caliente colocamos las láminas de calabacín en la sartén unos minutos para que se doren.

5. Una vez que el calabacín está listo lo colocamos en una superficie lisa y le añadimos la mezcla de queso, salmón y aguacate.

6. Finalmente enrollamos el calabacín con la mezcla.

7. Emplastamos y ya tenemos el plato listo para disfrutar de esta receta keto.

Información adicional

Nos encontramos ante una receta keto con una elaboración sencilla, perfecta para realizar una comida o cena keto.

En esta receta nos encontramos como ingrediente principal el calabacín rico en micronutrientes, entre ellos nos encontramos las vitaminas del grupo B, la vitamina A, E y C.

Además, nos ayuda a reducir el daño oxidativo ya que es una fuente rica en antioxidante. Destaca su alto contenido en agua y en fibra que nos aporta saciedad, ideal para dietas de pérdida de peso.

La proteína de este plato la aporta el salmón ahumado, pescado azul con proteínas de alto valor biológico y una fuente esencial de omega-3, por lo que es beneficioso a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares. También hay que destacar del aguacate su alto contenido en grasas saludables esenciales para una dieta keto.

En cuanto al aguacate nos aporta las grasas saludables esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Además, destaca por su alto contenido de vitamina E que ayuda a combatir el envejecimiento y previene algunos tipos de cáncer.

Por ultimo encontramos el queso una excelente fuentes de grasas y calcio, que nos aporta sabor a la receta.

En definitiva, nos encontramos ante una receta keto con una preparación sencilla y deliciosa.