Rollitos de primavera light con pollo

208, 32 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
A la Plancha
2 personas
China

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

papel de arroz 40 gr. 4 Unidad 133.32 kcal.
zanahoria 100 gr. 1 Pieza mediana 30.71 kcal.
col y repollo 100 gr. 1/4 Pieza mediana 19.43 kcal.
cebolla 100 gr. 1 Pieza pequeña 33.91 kcal.
pechuga de pollo 100 gr. 1 Filete pequeño 96.36 kcal.
salsa de soja 15 gr. 1 Cucharada sopera 8.39 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Lavamos todas las verduras, las cortamos muy finas y le ponemos un poco de sal. El pollo lo cortamos en tiras y le añadimos sal y pimienta.

2. Aparte, ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente agregamos la cebolla y vamos moviendo.

3. Una vez que esté pochada, añadimos la zanahoria y el repollo. Removemos y dejamos cocinar.

4. Cuando esté listo, añadimos el pollo.

5. Una vez la mezcla esté lista, añadimos una cucharada de salsa de soja y mezclamos bien.

6. Con esta mezcla rellenamos los papeles de arroz y hacemos rollos.

7. Y ya tenemos esta deliciosa receta que podrás encontrar en tu dieta online de Dietfarma.

COMENTARIO: Si prefieres tomarlo caliente, lo puedes meter en el horno unos minutos.

Información adicional

Estamos ante una receta saludable, donde el pollo nos aporta proteínas de alto valor biológico y presenta un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). Las vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos), intervienen en la formación de los glóbulos rojos, en el funcionamiento del sistema nervioso y además son necesarias para mantener una buena salud en los tejidos que componen nuestro cuerpo. El hierro participa en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno, evitando la anemia ferropénica. El zinc mejora el sistema inmunitario. El fósforo, forma los huesos.

Las verduras que hemos añadido a este plato nos van a proporcionar un aporte nutricional con vitaminas y minerales, siendo muy beneficioso para la salud. También nos aporta cantidades notables de fibra, que regula el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta hipocalórica, fácil y sana, perfecta para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar. Tu nutricionista online de Dietfarma te hará tu primera dieta personalizada gratis.