Ingredientes

Preparación

1. Cortamos en tres trozos las dos salchichas que vamos a utilizar.

2. Le ponemos encima de cada una el trozo de calabacín que previamente habremos pelado y limpiado.

3. Envolvemos ambos ingredientes con bacon.

4. Lo pinchamos con un palillo de dientes para que no se desarme y emplatamos.

 

Variantes

1. Para ganar en palatabilidad podemos darle un toque de calor al bacon y/o al calabacín en la sartén con un poco de aceite aunque eso nos elevará un poco el cotenido graso de nuestro plato.

Información adicional

La salchicha puede contener trazas de lactosa por eso los intolerantes deben tener precaución con esta preparación.

El calabacín tiene numerosas vitaminas, minerales (como el potasio que ayuda en la retención de líquidos), fitoquinas y en especial aporta una gran cantidad de fibra por lo que las personas con estreñimiento podrían estar ante una receta beneficiosa para ellos.

El bacon es un alimetno muy graso y que está muy desaconsejado para personas que tengan problemas de obesidad, colesterol o alguna patología cardiovascular ya que aumenta los niveles plasmáticos de grasas y es un factor de riesgo de arteriosclerosis.

Esta receta es ideal si comienzas a hacer dieta cetogénica (o dieta keto). Haz clic aquí para saber mas sobre la DIETA CETOGÉNICA