Rollo de pollo y verduras

Ingredientes

• tortilla de trigo

  40 gr.

  1 Unidad

  128.72 kcal.

• pechuga de pollo

  100 gr.

  1 Filete pequeño

  96.36 kcal.

• tomate

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  8.93 kcal.

• lechuga

  50 gr.

  1/4 Envase pequeño

  4.29 kcal.

• cebolla

  25 gr.

  1/4 Pieza pequeña

  8.48 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

• aceite de oliva

  3 gr.

  1 Cucharadita de café

  27.00 kcal.

Preparación

1. En primer lugar sazonamos con sal y pimienta el pollo.

2. En una sartén echamos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos el pollo. Lo hacemos por las dos caras.

3. Mientras, limpiamos, pelamos y cortamos al gusto todas las verduras. Reservamos.

4. Por último, rellenamos la tortilla de trigo con el pollo y las verduras.

5. Y ya tenemos preparado esta tortilla mexicana tan deliciosa, que la podrás encontrar en las dietas personalizadas de Dietfarma.

Información adicional

Estamos ante una receta fácil, que por un lado nos da un aporte nutricional a través de los vegetales y por otro lado un aporte energético procedente del pollo y de la tortilla de trigo.

Las verduras de hoja verde, la cebolla y el tomate tienen un bajo aporte calórico y una gran riqueza nutricional, aportándonos vitaminas (A, C, del grupo B, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio y potasio) y fibra.

El pollo es rico en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). La pechuga de pollo (si piel), es la parte del pollo con menos grasa y colesterol, siendo ideal para aquellas personas con colesterol, triglicéridos o ácido úrico. También es perfecta para aquellas personas que hacen dieta para perder peso o que hacen dieta para conseguir musculación.

En definitiva, encontramos un plato muy completo, ideal para aquellas personas que quieren hacer una dieta equilibrada.

Esta receta la podrás encontrar en las dietas personalizadas de Dietfarma.