Salchichas al vino

831,44 Kcal / persona

Ingredientes

salchichas frescas

180 gr.

Unidad

303.60 kcal.

cebolla

175 gr.

Pieza mediana

33.91 kcal.

ajo

5 gr.

Diente

91.56 kcal.

aceite de oliva

10 gr.

Cucharada de postre

900.00 kcal.

vino blanco

150 gr.

Vaso de agua

78.00 kcal.

orégano

4 gr.

Pellizco

350.70 kcal.

Ponemos la mitad del aceite de oliva indicado en una sartén que tenga tapa y sellamos las salchichas a fuego medio. Reservamos
Cortamos la cebolla en tiras no muy gruesas y las añadimos en la misma sartén que hemos sellado las salchichas. Añadimos también el diente de ajo muy picado o prensado y añadimos el aceite restante. Sofreímos a fuego lento, con la tapa puesta y moviendo de vez en cuando.
Cuando la cebolla esté adquiriendo un tono dorado, añadimos el vino y el orégano y dejamos que entre en ebullición.
Añadimos la salchichas una vez rompa a hervir y dejamos cocinar unos 7-10 minutos a fuego lento, para que las salchichas terminen de cocerse en el vino.
Corregimos de sal y pimienta y servimos.