▷ Receta de Salmón a la plancha con patata cocida ✅
Análisis nutricional

Salmón a la plancha con patata cocida

446, 71 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Pescado azul
  • A la Plancha, En Microondas
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

  • salmón 150 gr. 1 Filete pequeño 283.2 kcal.
  • patata 200 gr. 2 Pieza pequeña 136.51 kcal.
  • aceite de oliva 3 gr. 1 Cucharadita de café 27 kcal.
  • sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Para empezar preparamos las patatas cocidas según la siguiente receta que tenemos de PATATAS COCIDAS AL MICROONDAS.

2. Por otro lado, ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva. Una vez que esté caliente, añadimos el salmón con una pizca de sal.

3. Cuando el salmón esté hecho, lo apartamos y solo quedará emplatar junto a las patatas cocidas.

4. Y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina de pescado azul con patatas.

Información adicional

La perfecta fusión de las proteínas del pescado con los hidratos de carbono de la patata, hacen de este plato una gran fuente de macronutrientes.

El salmón es un pescado azul. Es un alimento ideal para dietas equilibradas y saludables ya que presenta proteínas de alto valor biológico y grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, lo que hace la sangre más fluida. Por esto nos ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares.

La patata es un hidrato de carbono complejo perteneciente al grupo de las verduras y hortalizas. Es un alimento muy energético y rico en vitamina C y potasio, lo que la hace un alimento beneficioso para el sistema inmune y controlar la hipertensión. Además, su alto contenido en fibra, evita el estreñimiento regulando el tránsito intestinal. 

Esta rica receta acompañada de un primer plato de verduras como una fácil receta de ensalada de vegetales que complete los aportes nutricionales necesarios, será ideal para mantener una dieta equilibrada.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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