Ingredientes
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berberechos al natural en conserva 90 gr. 1 Lata grande 71.19 kcal. -
tomate 175 gr. 1 Pieza mediana 31.24 kcal. -
pimiento verde 70 gr. 1 Pieza mediana 11.45 kcal. -
cebolla 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 16.96 kcal. -
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45.00 kcal. -
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal. -
sal 2 gr. 1 Pellizco 0.00 kcal.
Preparación
1. Lavamos todos los vegetales.
2. Los vamos cortando al gusto y lo colocamos en un plato.
3. A continuación, agregamos los berberechos.
4. Lo aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal. Removemos.
5. Y ya tenemos preparado este delicioso aliño, receta que podrás encontrar en las dietas personalizadas de Dietfarma.
Información adicional
Estamos ante una receta equilibrada y fácil, donde nos encontramos verduras que son muy nutritivas, con un bajo aporte calórico y nos proporcionan cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. También nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.
Los berberechos presentan proteínas de alto valor biológico y tienen un bajo contenido en grasa, siendo ideal para hacer dieta de adelgazamiento. Son ricas en vitaminas (destacando las del grupo B) y en minerales (hierro, calcio, potasio, zinc). El calcio es importante para la salud de los huesos, el hierro para prevenir la anemia ferropénica y el zinc refuerza el sistema inmunitario. El potasio, hace que sea beneficioso para aquellas personas con hipertensión o retención de líquido.
En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable, ideal para personas que quieren hacer dieta mediterránea.