Seitán con frutos secos

Ingredientes

• seitán

  200 gr.

  2 Filete mediano

  244.00 kcal.

• cebolla

  100 gr.

  1 Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• almendra sin cáscara

  20 gr.

  1 Puñado

  115.10 kcal.

• nuez sin cáscara

  12 gr.

  3 Unidad

  82.62 kcal.

• aceite de oliva

  6 gr.

  2 Cucharadita de café

  54.00 kcal.

• salsa de soja

  30 gr.

  2 Cucharada sopera

  16.78 kcal.

• semilla de sésamo

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  56.60 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, cortamos el seitán en tiras y la cebolla en julianas.

2. En una sartén con poco aceite de oliva, pochamos la cebolla.

3. Una vez pochada la cebolla, añadimos la salsa de soja y removemos.

4. A continuación, añadimos el seitán, los frutos secos (un poco picados), las semillas de sésamo y la sal.

5. Lo dejamos cocinar un poco.

6. Finalmente lo servimos en un plato y estaremos ante una de esas recetas veganas fáciles y rápidas.

Información adicional

Estamos ante una de esas recetas de cocina veganas saludables y fáciles, siendo ideal para personas que buscan recetas con seitán. En este plato, hemos añadido como sustituto de la carne el seitán, que está considerado una carne vegetal y siendo rico en proteínas vegetales. No debemos olvidar que no presenta todos sus aminoácidos esenciales y carece de vitamina B12.

Por otro lado, los frutos secos que hemos añadido a esta receta para veganos nos aportarán mucha energía, ya que son muy calóricos, presentando un alto contenido en grasas saludables. También no aportan proteínas vegetales y fibra.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una de esas recetas fáciles veganas de seitán saludable y fácil, ideal para aquellas personas que buscan recetas de cocina para veganos.