Solomillo al roquefort con champiñones KETO

Ingredientes

• solomillo de cerdo

  200 gr.

  Filete pequeño

  104.80 kcal.

• nata para cocinar

  60 gr.

  Cucharada sopera

  341.50 kcal.

• queso roquefort

  25 gr.

  Triángulo

  370.00 kcal.

• champiñón

  200 gr.

  Envase pequeño

  9.52 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Sella el solomillo: Sazona el solomillo con sal y pimienta. En una sartén caliente, derrite la mantequilla y dora el solomillo por ambos lados durante 3-4 minutos o hasta que esté al punto deseado. Retíralo y reserva.
2. Cocina los champiñones: En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla si es necesario y cocina los champiñones hasta que estén dorados y tiernos.
3. Prepara la salsa: Añade el queso roquefort desmenuzado y la nata a la sartén con los champiñones. Remueve hasta que el queso se derrita y la salsa se integre bien. Cocina por 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
4. Sirve: Coloca el solomillo en el plato, vierte la salsa de roquefort y champiñones por encima.

Información adicional

Esta receta keto de solomillo de cerdo al roquefort con nata y champiñones es una receta fácil de preparar y deliciosa que combina proteínas de alta calidad, grasas saludables, minerales y antioxidantes.

1. Solomillo de cerdo: Aporta proteínas magras que ayudan a la reparación y mantenimiento muscular. También contiene vitaminas del grupo B, importantes para la energía y el sistema nervioso.
2. Nata para cocinar: Proporciona grasas que aportan energía y es rica en vitamina A, beneficiosa para la visión y la piel.
3. Queso roquefort: Alto en calcio y proteínas, fortalece los huesos. Sus probióticos naturales ayudan a la salud digestiva.
4. Champiñones: Son bajos en calorías y ricos en antioxidantes, selenio y fibra, que ayudan al sistema inmune y digestivo.
5. Aceite de oliva: Fuente de grasas saludables y ayuda a regular el colesterol.
6. Sal y pimienta: La sal, en cantidades moderadas, equilibra líquidos; la pimienta mejora la digestión y aporta antioxidantes.

Esta receta de carne keto aporta proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes que favorecen la salud ósea, muscular, digestiva e inmunológica. Combinando sabor y beneficios nutricionales, es un plato completo y delicioso cuando se consume de forma equilibrada.