▷ Receta de Solomillo de pavo a la miel y mostaza ✅
Análisis nutricional

Solomillo de pavo a la miel y mostaza

546, 62 Kcal/persona
  • 30-40' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Carne blanca
  • A la Plancha, Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Ponemos en un recipiente la miel, la mostaza y la mitad del aceite. Lo mezclamos todo y reservamos.

2. Por otro lado, añadimos sobre el solomillo sal, pimienta, ajo y perejil.

3. A continuación, ponemos a calentar una sartén con poco aceite y una vez caliente hacemos el solomillo de pavo por ambas caras, solo para sellarla. Reservamos.

4. Cogemos un papel de aluminio, ponemos el solomillo de pavo y la salsa de miel y mostaza por encima.

5. A continuación cerramos el papel de aluminio y lo metemos en el horno previamente calentado a 200 grados y lo dejamos unos 30-35 minutos. A la mitad del tiempo le podemos dar la vuelta al solomillo para que se empape bien y no se seque.

6. Finalmenete lo sacamos y lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta deliciosa receta al horno de solomillo de pavo.

Información adicional

La carne de pavo es rica en proteínas de alto valor biológico y con un contenido en grasa bajo, que se puede quitar porque la tiene debajo de la piel. En su composición también destaca son contenido en vitaminas del grupo B, que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos). También contiene hierro, que nuestro cuerpo absorbe muy bien, siendo muy importante, ya que participa en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno, evitando la anemia ferropénica.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable de pavo al horno, ideal para aquellas personas que buscan recetas bajas en grasa.

Siempre debemos decantarnos por las carnes magras, que tienen menos grasas saturadas, menos colesterol y engordan menos que las carnes grasas, que son perjudiciales para la salud y que aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, hipertensión, colesterol, triglicéridos…

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

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- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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