Sopa de picadillo

Ingredientes

• jamón cerdo en tacos

  40 gr.

  Puñado

  241.40 kcal.

• pechuga de pollo

  125 gr.

  Filete mediano

  96.36 kcal.

• huevo de gallina

  60 gr.

  Unidad

  138.42 kcal.

• Caldo de pollo bajo en sal

  250 gr.

  Taza de café

  kcal.

Preparación

1. Poner a hervir la pechuga limpia en abundante agua; en otra olla, hervir el huevo
2. Una vez la pechuga esté cocida, desmenuzar con ayuda de un tenedor; pelar y picar el huevo.
3. Poner a calentar el caldo de pollo (envasado bajo en sal o casero, como prefieras) y una vez esté caliente, añadir el pollo desmenuzado, el huevo picado y el jamón en dados
4. Servir y que aproveche.

Información adicional

Puedes añadir el huevo batido al caldo y moverlo para que cuaje dentro; también puedes añadirlo pasado por agua o como más te guste.