▷ Receta de Sopa de verduras con merluza ✅
Análisis nutricional

Sopa de verduras con merluza

276, 95 Kcal/persona
  • 40-50' minutos
  • Dificultad Media
  • Coste Bajo
  • Cremas y sopas
  • Hervido o al vapor
  • 4 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Lavamos, pelamos y cortamos las verduras según nuestro gusto y, a su vez, limpiamos y troceamos la merluza.

2. Calentamos una cazuela con el caldo vegetal y al punto de ebullición añadimos las verduras, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

3. Seguimos calentando la mezcla durante unos 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

4. Añadimos el pescado y seguimos cociendo unos 5 minutos hasta que el pescado esté tierno.

5. Por último, rectificamos de sal.

6. Y a la mesa bien calentita para disfrutar esta receta de sopa con verduras y pescado.

Información adicional

Receta muy completa y saludable que perfectamente puede ser servida como plato único en una comida principal. 

Sus ingredientes principales son:

Las verduras, excelente fuente de fibra, minerales y vitaminas que nos ayudan a limpiar nuestro organismo y mejorar la digestión, el tránsito intestinal y la circulación sanguínea, mientras su aporte calórico es muy bajo.

La merluza, pescado blanco por excelencia, también es de bajo aporte calórico y alto aporte nutricional, al ser una buena fuente de vitaminas como las del grupo B, minerales como magnesio, fósforo y potasio y proteínas de calidad, con muy bajo contenido en grasas.

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