Sopa Ramen Vegana de Tofu y Setas

Ingredientes

• tofu

  150 gr.

  Porción pequeña

  118.83 kcal.

• champiñón

  200 gr.

  Envase pequeño

  9.52 kcal.

• caldo vegetal envasado

  1000 gr.

  Vaso de agua

  9.40 kcal.

• miso

  24 gr.

  Cucharadita de café

  123.20 kcal.

• Noodles de arroz hacendado

  200 gr.

  Envase

  kcal.

• jengibre molido

  10 gr.

  Cucharada de postre

  360.56 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• ajo molido

  8 gr.

  Pellizco

  91.56 kcal.

Preparación

1. Trocear el tofu y los champiñones y cocinar a la plancha con un poco de aceite, hasta que se doren. Y reserva
2. Cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del paquete.
3. Verter en una olla el caldo de verduras, el ajo, cebolla en polvo (opcional), y el jengibre y cocinar durante unos minutos hasta que el caldo esté caliente.
4. Retira del fuego cuando esté caliente, remueve e intégralo.
5. Pon los demás ingredientes en el caldo y sirve este ramen.

Información adicional

Los fideos pueden ser noodles de arroz o pueden ser fideos chinos