▷ Receta de Temphe con champiñones y almendras ✅
Análisis nutricional

Temphe con champiñones y almendras

515, 16 Kcal/persona
  • 10-20' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Carne vegetal
  • A la Plancha
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

Para elaborar esta receta tan saludable deberemos seguir los siguientes pasos:

1. Limpiamos los champiñones, cortando la base y eliminando toda la tierra que puedan tener.

2. Pelamos y picamos las cebollas.

3. Rehogamos la cebolla en una sartén a la que previamente le habremos añadido el aceite de oliva (guardando una cucharada de postre para dorar el tempeh). Cuando la cebolla empice a perder el color, añadimos los champiñones y los dejamos cocer haste que hayan perdido todo el agua por evaporación.

4. Añadimos a la sartén las almendras picadas, la salsa de soja y la pimienta negra y la sal.

5. Cortamos el tempeh en láminas muy finas y las doramos en otra sartén con el aceite que habíamos separado anteriormente. Con un par de minutos por cada lado bastará.

6. Servimos en un plato el tempeh y los champiñones y ya podremos disfrutar de esta receta fácil y rápida de tempeh con champiñones.

Información adicional

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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