Tiras de calabaza al horno

140, 84 Kcal/persona

20-30' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
Al Horno
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

calabaza 250 gr. 1 Porción mediana 50.84 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Lo primero que haremos será cocinar el brócoli, para ello pondremos una cacerola con agua y la pizca de sal al fuego. Prepararemos otra cacerola con agua fría.

2. Cuando el agua esté hirviendo, echaremos el brócoli y lo tendremos en el agua 3 minutos. Lo sacaremos con una espumadera y lo pasaremos a la cacerola con agua fría para detener la cocción.

3. Echaremos en un vaso americano el brócoli, la bebida de avena y las claras. Batiremos hasta conseguir una mezcla homogénea.

4. Pondremos una sartén antiadherente pequeña al fuego (para facilitar darle forma a las tortitas). Con una gota de aceite iremos haciendo las tortitas una a una.

Ya puedes disfrutar de esta saludable receta de cocina de tortitas de brócoli.

Información adicional

La calabaza al horno es una divertida receta que se puede personalizar fácilmente. Se les puede añadir cayena si las queremos un poco de picante o se le puede añadir canela y un aceite neutro si las queremos algo dulzonas.

La calabaza que compremos influirá bastante en el resultado. Si la calabaza está algo blanda, las tiras será siempre mejor freirlas que hacerlas al horno (aunque serán bastante más calóricas). Busca la receta de dietfarma de "tiras fritas de calabaza" para elegir la otra opción.

Para pelarla y cortarla podemos seguir un sencillo truco:

- Coger un tenedor y agujerear la calabaza.

- Corta la parte superior e inferior de la calabaza.

- Introduce la calabaza durante tres minutos en el microondas.

- Una vez se enfríe, quítale la piel con un cuchillo o pelador.

- Corta la calabaza por la mitad y quítale las semillas.

- Córtala muy fina.