Tomate aliñado con aguacate y caballa

Ingredientes

• tomate

  250 gr.

  1 Pieza grande

  44.63 kcal.

• caballa en aceite de oliva

  82 gr.

  1 Lata

  153.26 kcal.

• aguacate

  150 gr.

  1 Unidad pequeña

  143.35 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  3 gr.

  1 Cucharada de postre

  0.12 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Lavamos y cortamos en trozos el tomate y el aguacate. Lo ponemos en un plato.

2. A continuación, sacamos la caballa y la ponemos sobre el tomate y el aguacate.

3. Por último, aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal y ya tendremos nuestra receta veraniega de tomate aliñado con caballa. 

Información adicional

Estamos ante una receta de tomate aliñado con aguacate y atún saludable, ya que está compuesta de ingredientes con muchas propiedades nutricionales. Los ingredientes que la componen son los siguientes:

El tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. Es rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes y fibra.

Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer. La vitamina A ayuda a mejorar la visión. Presenta un alto contenido en licopeno, antioxidantes que le da el color rojo, que ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y protege frente a las enfermedades cardiovasculares.

Es bajo en sodio, por lo que es muy recomendado en hipertensos.

Su piel es rica en fibra, regulando nuestro tránsito intestinal y evitando el estreñimiento, por lo tanto hay que comerlo con la piel.

Por otro lado, la caballa enlatada es energética, aportándonos proteínas de alto valor biológico. Al tratarse de un pescado azul, presenta grasas saludables tipo omega-3, que previenen las enfermedades cardiovasculares.

Su alto contenido en vitamina B3, hace que también sea beneficioso para el sistema circulatorio y ayude a reducir el colesterol. Presenta un alto contenido en sodio, siendo poco recomendado para aquellas personas con hipertensión.

El aguacate es un ingresiente energético, pero muy saludable a la vez, ya que es rico en grasas saludables, principalmente en omega 9, ayudando a reducir el colesterol malo y a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

También es rico en vitamina E y glutatión, potentes antioxidantes necesarios para el buen funcionamiento del corazón. También destacar su alto contenido en potasio, siendo recomendado para las personas hipertensas.

En definitiva, estamos ante un receta fácil y rápida veraniega de tomate aliñado saludable, ideal para aquellas personas que llevan una alimentación con alimentos sanos.