Tomate aliñado con aguacate y mozzarella

Ingredientes

• tomate

  250 gr.

  1 Pieza grande

  44.63 kcal.

• aguacate

  150 gr.

  1 Unidad pequeña

  143.35 kcal.

• queso mozzarella fresco

  100 gr.

  1 Unidad

  222.90 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Lavamos y cortamos en rodajas el tomate y el aguacate.

2. A continuación, cortamos a rodajas el queso mozrella y lo añadimos sobre el tomate y el aguacate.

3. Por último, aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal y ya tendremos nuestra receta fresca de tomate aliñado con aguacate y queso mozarella. 

Información adicional

Estamos ante una receta para el verano de tomate aliñado con aguacate y queso saludable, ya que está compuesta de ingredientes con muchas propiedades nutricionales. Los ingredientes que la componen son los siguientes:

El tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. Es rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes y fibra.

Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer. La vitamina A ayuda a mejorar la visión. Presenta un alto contenido en licopeno, antioxidantes que le da el color rojo, que ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y protege frente a las enfermedades cardiovasculares.

Es bajo en sodio, por lo que es muy recomendado en hipertensos.

Su piel es rica en fibra, regulando nuestro tránsito intestinal y evitando el estreñimiento, por lo tanto hay que comerlo con la piel. 

El aguacate es un ingresiente energético, pero muy saludable a la vez, ya que es rico en grasas saludables, principalmente en omega 9, ayudando a reducir el colesterol malo y a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

También es rico en vitamina E y glutatión, potentes antioxidantes necesarios para el buen funcionamiento del corazón. También destacar su alto contenido en potasio, siendo recomendado para las personas hipertensas.