Tomate aliñado con espárragos blancos y atún

Ingredientes

• tomate

  250 gr.

  1 Pieza grande

  44.63 kcal.

• espárrago blanco envasado

  205 gr.

  1 Envase

  46.78 kcal.

• atún al natural

  55 gr.

  1 Lata pequeña

  64.55 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Lavamos y cortamos en rodajas el tomate.

2. Ponemos el tomate en un plato llano y le añadimos los espárragos blancos y el atún enlatado.

3. Lo aliñamos con aceite, vinagre y sal.

4. Una vez aliñado, ya tendremos nuestra deliciosa receta saluadable de aliño.

Información adicional

En esta receta nos encontramos ante tres alimentos con distintas propiedades:

El tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. Es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Presenta un alto contenido en licopeno, antioxidantes (ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer), disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre protegiendo así frente a enfermedades cardiovasculares.

Los espárragos blancos son muy ricos en fibra, por lo que son muy beneficiosos para aquellas personas que padecen estreñimiento. Destacan sus propiedades diuréticas, por lo que son de gran interés para aquellos que presentan retención de líquidos. Sin embargo los espárragos en conserva, presenta niveles altos de sodio, por lo que las personas con tensión alta deben tomar con moderación los alimentos en conservas y decantarse por los frescos. 

El atún enlatado al natural es bajo en grasa, aportándonos principalmente proteínas de alto valor biológico. 

En definitiva, nos encontramos ante una receta fácil y saludable, ideal para aquellas personas que quieren hacer dieta para adelgazar.